Há tempos deixei de abastecer este Blog, mesmo assim ele continua ativo, servindo de inspiração para muitos professores. Se você chegou até aqui, saiba que os conteúdos aqui postados são aulas que preparei para mim. Eu não quis guardar minhas experiências, pois sei que a maioria dos professores não têm muito tempo. Aproveite. Blog criado em 18/09/2006

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4 de julho de 2018

Vinagre de Maçã



Com quatro quilos de maçãs faça quatro litros de vinagre. Se achar a receita muito grande diminua os ingredientes proporcionalmente. SIGA O PASSO A PASSO. 



1 - Lave as maçãs, corte-as ao meio e retire as sementes. 



2 - Corte as maçãs em pedaços pequenos. 



3 - Acrescente quatro xícaras de açúcar mascavo. Guarde em vidros grandes cobertos com luvas de borracha para fermentar. Com agulha, faça um furinho em cada luva. Amarre as luvas com elástico e guarde por um mês num lugar onde não seja preciso mexer nos vidros. Não guarde dentro de armários para que as dobradiças não enferrujem. 



4 - Depois de um mês as maçãs estarão um pouco escurecidas, mas não estragadas. O cheiro assemelha-se ao fermento de pão. 



5 - Coe o líquido e acrescente ao líquido, quatro litros de água mineral. Guarde em vidros de conserva por mais um mês. Os vidros agora não podem ser vedados. Cubra-os com um tecido bem ralo. Da mesma forma que no processo anterior, guarde num lugar reservado sem mexer. Nesse dia, você já pode dar início a uma nova receita, assim, todos os meses você terá vinagre novo.



6 - Depois de um mês o Vinagre de maçã estará pronto para ser consumido. Engarrafe em vidros menores e consuma a vontade. É muito saboroso e saudável, indicado no tratamento de várias doenças.